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有关于剁椒鱼头的专题内容
剁椒鱼头是哪个地方的菜以及来历

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[美食文化]剁椒鱼头是哪个地方的菜?是湖南省的传统名菜,属于湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。特别指出的是此菜所